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Brochures
Fiches informatives sur la sécurité alimentaire
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Les documents suivants sont disponibles sur simple demande via email.
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F-005 Fiche informative - Appréciation des résultats d'analyses microbiologiques
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F-015 Fiche informative sur les accidents histaminiques
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DOC-048 Procédure d'obtention d'un certificat d'exportation
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F-047 Recueil de législation du secteur alimentaire
( , 515 Ko)
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F-010 Etiquetage des denrées alimentaires - Guide pour les entreprises du Luxembourg
( , 148 Ko)
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F-009 HACCP
( , 295 Ko)
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F-008 Hygiène du personnel
( , 134 Ko)
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F-007 Hygiène/contaminations croisées
( , 35 Ko)
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F-006 Plan de nettoyage
( , 27 Ko)
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F-001 Pâtissiers/boulangers/traiteurs - Hygiène/contaminations croisées
( , 40 Ko)
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Critères microbiologiques des denrées alimentaires - lignes directrices pour l’interprétation
( , 404 Ko)
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178/2002/CE - Législation alimentaire générale
( , 278 Ko)
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178/2002/CE - Guide d'interprétation
( , 267 Ko)
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178/2002/CE - Allgemeines Lebensmittelrecht
( , 271 Ko)
Formulaires
Posters
Rapports d'activités
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